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lunedì 19 novembre 2012

Muffin nutella e cocco


Ingredienti: 150 g farina 00 150g farina di cocco 100 ml olio di semi 3 uova 150 g zucchero 1 bustina di lievito latte Per decorare: farina di cocco q.b. nutella q.b. Tempo di preparazione: circa 40 minuti Preparazione: Sbattere le uova intere con lo zucchero, unire le farine, il lievito e l'olio, se il composto fosse troppo solido diluirlo con qualche cucchiaiata di latte. Versare il composto nei pirottini o nello stampo per muffin e infornare in forno caldo a 180°C per 25 minuti. Poi sfornarli, farli intiepidire, spalmare la superficie con la nutella e spolverizzarli con farina di cocco.

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